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FRITTELLINE AL PROSCIUTTO
Mischiare con la frusta la farina con l´uovo, una presa di sale e la birra.
Lasciar riposare la pastella qualche minuto.
Fare delle fettine tutte uguali di prosciutto.
Passarle nella pastella e friggerle in olio bollen...
FRITTELLINE DI GAMBERETTI
Lavate e affettate i cipollotti.
Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo.
Scaldate l'olio di oliva in una padella antiaderente, soffriggetevi i cipollotti per 5 minuti con un cucchiaio d'acqua.
Unite i gamberetti, ...
FRITTELLINE DI ZUCCHINE
Portata: Contorno
Grattugiate le zucchine.
Aggiungete due cucchiai di farina, due di pane grattato,l'aglio, la scamorza grattugiata, il prezzemolo e le uova.
Mescolate per bene il tutto.
L'impasto deve risultare morbido ma consistente ne...
FRITTELLINE DOLCI
Portata: Dolci
Riunite in una terrina la farina setacciata e stemperatela, aggiungendo poco alla volta il vino bianco. Unite un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, la scorza grattugiata del limone e mescolate.
Rompete le uova e separate i tuor...
FRITTO MISTO
Fate bollire il latte con la scorza grattugiata di limone, lo zucchero e la vaniglia, unite il semolino mescolando molto attentamente e lasciando cuocere a fuoco basso per 15 m. S
Stendete il semolino cotto su un piano di marmo inum...
 

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