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| • TORTA CON LA PASTA FILLO |
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Spennellate 6 fogli di pasta fillo con il burro fuso
Foderate una tortiera preferibilmente con il bordo a cerniera.
Farcite con una crema di ricotta, preparata con uova, zucchero e l'alchermes.
Su questa farcia unite a ...
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| • TORTA D'ACCIUGHE |
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Togliere alle acciughe la testa e la lisca centrale lasciandole unite sul dorso, lavarle e asciugarle.
Ungere una teglia con l'olio, cospargerla di pane grattugiato, adagiarvi le acciughe in un solo strato con il dorso appoggiato su...
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| • TORTA DI ALBICOCCHE E PRUGNE SECCHE |
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Lavate la frutta secca, sistematela in una ciotola, copritela di acqua e rum
Lasciate macerare per qualche ora.
Quindi mettetela con il suo liquido in una casseruola aggiungendo lo zucchero.
Cuocete per una ventina d...
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| • TORTA DI BANANE |
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Mescolare farina e zucchero, quindi fondere dolcemente il burro, e lasciarlo intiepidire un attimo prima di aggiungerlo, sempre mescolando.
Unire le uova, una per volta, e poi il lievito.
Risulterà un impasto morbido e gial...
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| • TORTA DI CAROTE |
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Cucinare le carote al vapore (può essere nel microonde, pentola a pressione, vaporiera, ecc. È importante per conservare il sapore delle carote farle cucinare senza acqua.)
Fare una purea di carote(si può frullare).
Prepar...
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