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| • ZUPPA INGLESE |
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Preparate la crema pasticciera come indicato nella ricetta specifica e tenete da parte tre albumi che vi serviranno per la meringa.
Quando la crema sarà pronta, lasciatela raffreddare, mescolandola di tanto in tanto per evi...
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| • ZUPPA INGLESE AL CAFFE' E NUTELLA |
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Preparate la crema: lavorate i tuorli con lo zucchero, unite il latte e mettete in un pentolino a fuoco molto basso senza far raggiungere l'ebollizione Lasciate raffreddare.
Unite il liquore alla tazzina di caffè e spennellate i sav...
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| • ZUPPA INGLESE CON SAVOIARDI |
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Scaldate il latte in una casseruola a fuoco basso, lasciandone da parte mezzo bicchiere.
In una terrina, sbattete i tuorli insieme a 75 g di zucchero, incorporate poco per volta la farina facendo attenzione che non si formino...
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| • ZUPPA PAVESE |
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Prendete una casseruola e fatevi sciogliere dentro il burro, poi friggetevi le fette di pan carré.
Disponete poi il pane in 4 terrine e ponetele in forno caldo ma spento.
Nel frattempo portate ad ebollizione il brodo che avet...
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| • ZUPPA TOSCANA AI CINQUE LEGUMI |
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Lavare tutti i legumi e l'orzo sotto l'acqua fredda.
Sgocciolate e conservate a parte.
In una grande pentola versate l'olio e aggiungete la cipolla e la carota, il sedano, l'aglio e le erbe aromatiche legate insieme.
Fa...
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