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| • CHILI CON CARNE |
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Mettete a bagno i fagioli in una terrina piena d'acqua per una notte intera.
Tagliate la carne di manzo a cubetti.
Private i peperoni e i peperoncini dei semi e delle membrane bianche interne.
Riducete a pezzetti i p...
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| • CHILI CON CARNE E FAGIOLI |
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La sera prima marinate lo spezzatino di manzo, tagliato a piccoli tocchetti, nella birra.
Il giorno seguente scolate la carne e conservate la marinata.
In una padella capiente rosolate la carne nell'olio caldo ...
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| • CIALDE AL CIOCCOLATO |
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Sbattete le chiare con lo zucchero.
Setacciatevi sopra farina, cacao, e cannella, unire il burro fuso.
Sulla placca del forno imburrata e infarinata formate dei dischetti con l'impasto.
Fate cuocere per circa 8 minuti...
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| • CIALDINE CROCCANTI CON MANDORLE E PINOLI |
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Sbattete con un mixer le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete a poco a poco la farina e il succo del limone.
Foderare una placca con carta da forno e distribuite il composto con un cucchiaino...
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| • CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E AMARETTI |
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Mettete in una terrina i fogli di gelatina e il latte freddo.
Poi aggiungete la miscela al cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria.
Montate con la frusta elettrica i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto...
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