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Piatti Unici
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| • PASTICCIO APPETITOSO |
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Portare ad ebollizione una casseruola con un litro e mezzo di acqua, il dado e una presa di sale; aggiungete il riso e lasciatelo cuocere per 15 minuti.
Intanto preparate una besciamella: in una casseruola piccola sciogliete...
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| • PASTICCIO DEL VENERDI’ |
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Spellate lavate e pulite la sogliola e lessatela per circa 5-6 minuti in acqua salata, acidulata con qualche goccia di limone, con una spruzzata di pepe.
Tritate i filetti, dopo aver tolto accuratamente le lische, e unite il ...
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| • PASTICCIO DI MACCHERONI |
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Preparate una buona béchamel, con 100 gr di burro, sei cucchiai di farina e otto di latte, unitevi una manciata di parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata.
Preparate ora un ragù di carne a piacere o usate un vasetto di ra...
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| • PATATE ALLA CREMA DI NOCI |
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Lavate le patate sotto l’acqua corrente e mettetele a cuocere in abbondante acqua bollente.
Dopo 20 minuti "bucatele" con una forchetta per verificare la cottura, facendo attenzione a non romperle.
Se sono pronte t...
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| • PEPERONI AL FORNO A MO DI INVOLTINI |
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Per preparare gli involtini di peperoni al forno, iniziate pulendo i peperoni con un panno umido e ponendoli interi in una teglia.
Cuoceteli in forno a 250° per circa 20-25 minuti, rigirandoli sui lati fino a che la pelle non risul...
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