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| • CIAMBELLA PERE PINOLI E PRUGNE |
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Miscelare la farina con il lievito.
Montare il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso.
Aggiungervi le uova uno alla volta, quindi la miscela di farina, il latte ed il porto.
Unire i pinoli precedentemente tost...
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| • CIAMBELLA RICCA |
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Lavorare il burro a crema.
Aggiungere lo zucchero, le uova, l’aroma al limone e il sale.
Impastare a cucchiaiate la farina alternandolo al latte e aggiungere il lievito.
Incorporare l’uvetta e i pinoli (si consigli...
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| • CIAMBELLE AL VINO |
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Su una spianatoia disponete a fontana circa 600 g. di farina.
Fate un buco nel centro della farina e versatevi lo zucchero, il lievito, il sale e l’anice a piacere.
In seguito versatevi l’olio e poi il vino ed impastate il...
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| • CIAMBELLINE AL LATTE |
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In un grosso recipiente si versano tutti gli ingredienti e si lavorano.
Quando il composto diventa abbastanza consistente, si modellano le ciambelline che vengono cosparse di Alchermes e zucchero.
Successivamente esse vengon...
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| • CIAMBELLONE DOLCE |
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Sbattere le uova intere con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale finchè sono ben montate
Continuando a mescolare unire l'olio, la farina alternata al latte in modo da amalgamare il tutto.
Usare una piccola pa...
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