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Antipasti Caldi
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| • PLUMCAKE RUSTICO |
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In una padella antiaderente fate dorare la pancetta.
Tagliate i funghi e uniteli alla pancetta.
Salate, pepate e spegnete il fuoco.
In una ciotola unite farina, parmigiano, lievito, sale e pepe.
Aggiungere le u...
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| • POLPETTE AL FORMAGGIO E FIOCCHI DI MAIS |
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In una ciotola mescolate il formaggio con la farina e la noce moscata.
Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungeteli al composto di formaggio.
Formate delle palline e rotolateli nella farina senz...
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| • POLPETTE ALLE NOCI |
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Lessate le patate per 45 minuti, sbucciatele e schiacciatele.
Unite un uovo e una noce di burro fuso.
Tritate le noci e mettetele nel composto, salate, pepate e amalgamate per bene il tutto.
Formate delle polpettine, pa...
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| • POLPETTINE DI SPINACI |
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Mettere gli spinaci in un tegame con un dito d’acqua e accendere il gas tenendolo a fuoco basso.
Quando gli spinaci saranno del tutto scongelati e cotti, scolarli per bene dall’acqua.
A mano a mano che li scolate, mettet...
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| • POMODORI VERDI FRITTI |
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Lava i pomodori e tagliali a fette.
Asciugali con carta assorbente.
In una padella scalda l'olio per friggere e in un piatto mescola la farina, il pepe e lo zucchero.
Immergi le fette di pomodoro nel piatto di farina...
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