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Antipasti Caldi
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| • RUSTICA AL FORMAGGIO |
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Mettete le uova in una terrina poi sbattetele velocemente con una forchetta.
Unite i formaggi e l'olio e, per ultimo, la farina ed il lievito setacciati.
Per finire lavorate il tutto con le mani per amalgamare bene.
Met...
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| • SALATINI CIPOLLE E ROSMARINO |
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Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti, lavare ed asciugare il rosmarino,
mettere nel mixer e tritare finissimo.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola per impastare e
amalgamare bene tutto fino ad ottenere u...
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| • SCHIACCIATA ALLE ZUCCHINE |
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Mescolare in una terrina l’acqua, l’olio, il sale e il pepe quindi aggiungere a pioggia la farina mescolando fino ad ottenere una pastella fluida.
Va benissimo un frustino elettrico o a mano per rendere ben fluida la pastella.
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| • SCHIACCIATA CON SALVIA E CIPOLLA |
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Sbucciate le cipolle e tagliatele a fette sottili.
Stendetele quindi su una placca da forno e spolverizzatele di sale.
Lasciatele così per circa un'oretta, poi strizzatele bene.
Ungete una tortiera rettangolare, non ...
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| • SFOGLIATE CON CIPOLLA E MOZZARELLA |
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Stendere la pasta, ritagliatevi 4 quadrati di 7,5 cm di lato (conservando i ritagli) e metteteli in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo, trasferite i quadratini di pasta sulla placca del forno, spennellatene i bordi con un...
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