|
|
Antipasti Caldi
<<< Pagina 41 di 43 >>> |
|
| • TORTA SALATA MARE E MONTI |
|
In un tegame abbastanza capiente fate rosolare dolcemente l'aglio, il prezzemolo e lo scalogno in due cucchiai d'olio.
Unite i funghi puliti e tagliati a fettine ( potete usare anche funghi surgelati)e continuate la cottura salando e...
|
| • TORTA SALATA RICOTTA E PARMIGIANO |
|
Mettete 350 g di farina a fontana sulla spianatoia.
Incorporatevi 150g di burro fuso, 8 cucchiai di acqua, una presa di sale e il vino bianco.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti lavorando la pasta con le mani umide, fino a ...
|
| • TORTELLI SALATI AL GORGONZOLA |
|
Stendere la pasta brise' e tagliarla in 12 quadrati.
Su ogni quadrato mettere un pò di prosciutto cotto, la zucchina grattugiata (però precedentemente cotta in padella), un pizzico di gorgonzola e 1 gheriglio di noce.
Chiu...
|
| • TORTINE ALLA CIPOLLA |
|
| Stendere 300 grammi pasta brisè, aiutandosi con un mattarello, fino a formare un foglio dello spessore di 2 o 3 millimetri. Quindi ritagliate 4 dischi dal diametro di circa 12 centimetri. Imburrare ed infarinare gli stampini, quindi riempi...
|
| • TRONCHETTI DI PIADINA |
|
Riscaldare leggermente la piadina per poterla arrotolare facilmente.
Stendere sopra lo stracchino in modo uniforme, poi ricoprire con le fette di mortadella.
Arrotolare ben stretto.
Tagliare il rotolo a trancetti di 3 c...
|
|
|
All rights reserved. 