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| • CANNOLI ALLE FRAGOLE |
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Lavate e private del picciolo le fragole, quindi asciugatele.
Frullatene 100 g con 10 g di zucchero ed 1 cucchiaio di latte.
Versate la salsa ottenuta in una ciotola, coprite con della pellicola e mettetela in frigo.
Fr...
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| • CREMA DI RISO DOLCE |
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Tostate le mandorle in una padella anti-aderente per alcuni minuti e, in una pentola, fate bollire l'acqua ed il latte insieme allo zucchero ed una scorza di limone.
Versate il riso nell'acqua ed il latte zuccherati non appena il liq...
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| • CROSTATINE DI FRAGOLE |
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Fate tostare leggermente le mandorle a forno, lasciatele raffreddare e tritarle finemente, riducendole in polvere.
Setacciate la farina e lo zucchero sulla spianatoia.Mettete al centro il burro, diviso a pezzetti, la buccia grattugia...
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| • CUORE AL CIOCCOLATO |
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Sbattete i tuorli in una terrina fino a farli diventare chiari e spumosi, quindi diluite con il latte e cuocete il tutto a bagnomaria, a fiamma bassa, mescolando sempre.
Quando la crema si sarà addensata, togliete dal fuoco,...
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| • DENTICE SAPORITO |
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Mettete il dentice su un recipiente fondo, praticate delle incisioni sul dorso del pesce profonde 0,5 cm, salate, pepate e versate sopra il vino bianco e il succo dei limoni.
In un padellino, fate appassire la cipolla affetta...
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