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| • CREPES AL MIELE |
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Sbattete i tuorli delle uova, aggiungete la farina setacciata e diluite con il latte, poco per volta, continuando a mescolare con la frusta.
Lasciate riposare il composto ottenuto per un'ora, quindi unitevi gli albumi montati a neve ...
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| • CRESPELLE DOLCI ALLE MELE |
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Pelare una grossa mela, tagliarla a fettine sottili e irrorarla con il succo di limone.
Sciogliere in padella una noce di burro e unire le mele.
Mescolare bene poi aggiungere lo zucchero, il miele e due o tre cucchiai d'acqu...
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| • CROSTATA DI PETALI |
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Foderate l'esterno di uno stampo di 22 cm con un foglio di alluminio e poggiate lo stampo capovolto sulla placca del forno.
Dopo aver imburrato il foglio di alluminio, stendete la pasta frolla ritagliate un disco e rivestite ...
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| • DOLCE CON LE MELE |
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Tagliate le mele a fettine molto sottili.
Lavorate la farina con lo zucchero, il burro, le uova, mezzo cucchiaino di cannella, un bicchiere di latte nel quale avrete fatto sciogliere mezza bustina di lievito e le mandorle (che avret...
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| • FAGIANO ALLE MANDORLE E MELE |
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Lavate il fagiano, asciugatelo, sfregatelo con l'aglio e copritene il petto con fettine di lardo.
Soffriggete il fagiano così preparato in una teglia da forno, con il burro, l'olio, il rosmarino tritato, sale e pepe.
Bagnate ...
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