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| • PATATE CROCCANTI AL FORNO |
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Lavare , sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini non troppo grandi.
Mettere i bastoncini di patate in una teglia coperta da carta forno,
condire con olio e sale.
Spolverizzare con pane grattugiato, origano e parmig...
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| • PATATE E CARCIOFI IN CARTOCCIO |
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Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti.
Pulite i carciofi e tagliateli a quarti.
Unite l’aglio, l’alloro e il timo alle verdure e conditele con un po’ di olio e uno spruzzo di succo di limone.
Aggiungete sa...
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| • PATATE E FUNGHI |
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Sbucciate e lavate le patate e mondate con delicatezza i funghi, quindi affettateli sottilmente e poneteli a strati in una teglia unta d'olio, cominciando dalle patate.
Al termine, aggiungete sale, pepe e un trito di aglio e ...
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| • PATATE FARCITE |
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Rosolate in un pezzo di burro la cipolla tagliata a fette.
Unite i funghi tritati, che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida, e lasciate insaporire per 5 minuti.
Aggiungete il sale e un cucchiaio di prezzemo...
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| • PATE DI FORMAGGIO E |
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Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea.
Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola ...
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