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| PASTICCIO RUSTICO DI CONIGLIO |
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Sventrate e lavate il coniglio; asciugatelo e disossatelo.
Passate al tritacarne la polpa della parte anteriore del corpo e riducete a listarelle il resto.
Mettete le listarelle di coniglio in una terrina: irro...
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| PATATE AL FORNO PICCANTI |
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Far bollire una pentola d’acqua.
Pelare e tagliare le patate a bastoncini e appena l’acqua sarà in ebollizione, tuffare dentro gli spicchi di patate e aggiungere un cucchiaio d’olio.
Sbollentare le patate per 4 minuti.<...
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| PATATE ALLA CREMA |
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Sbucciare le patate, tagliarle a dadini non troppo piccoli e metterli a lessare in una pentola con acqua
bollente e salata per 15 - 20 minuti, poi scolare le patate dall'acqua.
Nel frattempo preparare la crema; sbucciare e tri...
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| PATATE ALLA CREMA DI NOCI |
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Lavate le patate sotto l’acqua corrente e mettetele a cuocere in abbondante acqua bollente.
Dopo 20 minuti "bucatele" con una forchetta per verificare la cottura, facendo attenzione a non romperle.
Se sono pronte t...
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