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| • CANEDERLI AL FORMAGGIO |
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Tagliare a dadini il pane e versarvi sopra il latte.
Mentre il pane si ammorbidisce nel latte tritare il formaggio.
Ammorbidire la cipolla nel burro e unirla al pane ammorbidito.
Aggiungere il formaggio, le uova, lâ€...
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| • CANESTRELLI DI CIPOLLE E ZUCCHINE |
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Mondate le cipolle e bollitele in acqua salata per 30 minuti.
Scolatele con un mestolo forato e disponetele su un piatto, dove le lascerete raffreddare.
Spuntate e lavate le zucchine, mondate e raschiate le carote, private de...
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| • CANNELLONI AL TONNO |
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Frullate, fino ad ottenere un composto omogeneo, il tonno con la ricotta, il timo, il basilico, un pizzico di sale e uno di pepe.
Mescolate insieme la panna con il parmigiano e un pizzico di pepe.
Con una siringa da pasticci...
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| • CANNOLI AL SALMONE |
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Pestate il salmone nel mortaio in modo da ridurlo in poltiglia.
Montate leggermente il burro con una spatola di legno.
Incorporante qualche goccia di limone.
Poi unitevi il salmone, amalgamando bene, in modo da ottene...
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| • CANNOLI ALLE FRAGOLE |
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Lavate e private del picciolo le fragole, quindi asciugatele.
Frullatene 100 g con 10 g di zucchero ed 1 cucchiaio di latte.
Versate la salsa ottenuta in una ciotola, coprite con della pellicola e mettetela in frigo.
Fr...
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