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| • CROCCHETTE DI ZUCCA E GRANA |
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Passate la zucca cotta precedentemente a vapore nel passaverdura.
Prendete 2 uova e dividete il tuorlo dall’albume.
Montate a neve i due albumi dopo aver aggiunto un pizzico di sale.
Aggiungete alla purea di zucca ...
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| • CROISSANT CON VERDURINE |
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Lavate le verdure e riducetele a pezzettini.
Scaldate l'olio e fate appassire il cipollotto tagliato a rondelline.
Aggiungete le verdurine e i piselli.
Fate rosolare un paio di minuti e unite una tazza d'acqua calda.
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| • CROISSANT SALATI GAMBERETTI E ERBETTE |
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Accendete il forno a 180°.
In una casseruola fate bollire le erbette, quindi lasciatele raffreddare e strizzatele per bene.
Nel frattempo, mondate l'aglio e tagliate a pezzi i gamberetti.
In una padella fate scioglier...
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| • CROSTATA AI FICHI |
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Lava bene i fichi e lasciali ammorbidire in una scodella con un po’ di latte.
Ungi la tortiera con il burro e cospargila di pangrattato, quindi prepara la pasta frolla, stendila sul fondo della tortiera unta.
Intanto in un...
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| • CROSTATA ALL'UVA |
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Lavate l'uva, staccate gli acini dal graspo ed eliminate quelli segnati.
Asciugare delicatamente gli acini.
Stendete la pasta frolla, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Foderate la teglia con carta da forno e st...
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