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| • FRITTELLE AL PROSCIUTTO |
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Stendete la pasta e ricavate dei dischetti, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno leggermente unta, quindi fate cuocere per una ventina di minuti in forno già caldo a 250°.
A cottura ultimata, sfornate le fr...
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| • FRITTELLE ALL'AMERICANA |
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In una ciotola, mescolate la farina con un pizzico di sale, l'olio , le uova, lo zucchero e latte abbondante per far si che si possa ottenere una pastella bella densa.
Scaldate una padella antiaderente.
Fare sciogliere del bur...
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| • FRITTELLE ALL'ERBA CIPOLLINA |
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Su una spianatoia setacciate la farina; mettete al centro l’uovo intero.
Unite il lievito sciolto in una tazzina di latte caldo e aggiungete il sale e il burro.
Lavorate con una forchetta e aggiungete l’erba cipollina.
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| • FRITTELLE CON L'UVETTA |
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Ponete l'uvetta in ammollo in acqua fredda.
In una terrina mettete la farina e delicatamente unire il latte mescolando fino a quando risulta una pastella densa ma senza grumi.
Aggiungete un uovo alla volta e prima di unire i...
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| • FRITTELLE DI "GIANCHETTI" |
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Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale.
Lavate i gianchetti e puliteli perbene.
Scolateli accuratamente e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto om...
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