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| • FAGOTTINI DI MORTADELLA |
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Cuocere al vapore gli asparagi, quindi tritarli molto finemente, fino ad ottenere una purea, alla quale aggiungerete il parmigiano grattugiato, il sale ed il pepe.
Riempire le fette di mortadella (del diametro di 15 centimetri circa...
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| • FONDENTE AL CIOCCOLATO |
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Prendete il cioccolato e spezzettatelo.
Versate dell'acqua in una casseruola sino a metà altezza e fatela sobbollire.
Mettete a bagnomaria nella casseruola una ciotola con il cioccolato e 1 cucchiaio di acqua.
Fate f...
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| • FRITTELLE DI SPINACI |
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Fate scongelare gli spinaci lessandoli in un dito di acqua.
Scolateli, strizzateli, tagliateli e passateli in padella con il burro, facendoli asciugare e insaporire.
Lavate il prezzemolo e tritatelo finissimo.
In una...
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| • FUSI E COSCETTE DI POLLO AL MARSALA |
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In una pentola antiaderente mettere un po' d'olio, aggiungere i fusi e le coscette di pollo salate e pepate.
Aggiungere l'aglio tagliato in due parti, il rosmarino, la salvia e il succo del limone.
Cucinare il tutto per 5 min...
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| • GAMBERI ALLO ZENZERO |
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Soffriggete lo scalogno tritato con la radice zenzero grattugiata.
Aggiungere i gamberi e saltare in padella con un pizzico di sale per circa 2 minuti.
Spolverate di timo o prezzemolo fresco....
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